北海道是日本最大的牧场和农场，也是重要的渔业基地。今天 的北海道在日本人的心目中是大自然的缩写，辽阔的大地、一望无际的大草原、肥美的牧草、干净的空气和水源，盛产各种水产、稻米、牛奶、牛、羊肉，还有北海道为名的啤酒、方便面、奶酪、黄油，吃北海道的食品，意味着安全、无污染和健康。

    那里的王蟹、开花蟹、鲱鱼、鲑鱼、鳟鱼既好吃、又便宜。尤其是北海道的鲱鱼，少腌一腌、在炭火上一烤，其鲜美不亚于任何世界名菜。这儿还有一道名菜叫“成吉思汗”，就是把羊肉切成厚片与新鲜蔬菜一起烤着吃，将清香的肉汤放入砂锅内，缠煮鲑鱼的砂锅煮，就是贪吃者口耳相传已久的“三平汤”和“石狩锅”。想尝尝吗？无怪有些日本上班族会放弃职位和城市生活到北海道卖块地去做农民了。

HANA 牛亭
    普通时段￥2300 的寿喜锅(或涮涮锅)——特等牛肉吃饱为止！
    非高峰用餐时段只要￥1680，再加￥500可同时享用两种火锅。依照肉品不同，也有特选霜降牛肉或十胜生产的和牛全餐料理，一人份套餐￥1800。从钏路直接送来的松叶蟹烧烤料理￥980也很受欢迎。
    地址：札幌市中央区南4西2AOKI大楼2F
    营业时间：11:00~02:00；周日及假日~01:00
    前往方法：从SUSUKINO 车站南出口步行3分钟

CASUAL RESTAURANT LOARU
    日式、西式、中华料理等刚做好的菜色和甜点一字排开的自助式料理，吃饱为止！奶汁烤菜或干炸食品、汤等点菜料理每周更换，随时有6种菜色上阵。在此推荐可自由挑选食材组合而成的手卷寿司和烤三明治。夏天时韩国凉面也很受欢迎。奶油每30分钟一次送到各餐桌。
    地址：札幌市中央区南 4 西 5 札幌东急 1N1F
    营业时间：17:00~00:00；周五、六及假日~02:00
    前往方法：从SUSUKINO车站南出口步行2分钟
　 　
寿屋
    包括鱼贝类的炭烧料理，全部50种只要￥1500就可以随意品尝。炭烧所使用的撒盐，特地以伯方的烧盐为基础，再加上紫苏，10 种时令香料等混合而成。并极力使用无添加物的天然原材料。收集了约60种全国各处的地酒中，也有小西厂的珍贵绝品。 
    地址：札幌市中央区南6西2 
    营业时间：17:30 ~ 00:00 
    休息日：周日及假日 
    前往方法：从丰水SUSUKINO车站步行5分钟
　
KOROKORO 寿司
    采购大量的金枪鱼，种类有黄鳍枪、长鳍??、大目金枪等数种。一般赤身￥120 、中腹￥320、大腹￥520。按当日从市场采购的原料变化各种菜色。7月酷暑天，竹策鱼和墨鱼最鲜美，尤其墨鱼是向渔夫直接采购的哦！ 
    地址：札幌市丰平区平岸 3-7-1-27 
    电话： 011 831 4188 
    营业时间： 11:30 ~ 00:00 
    休息日：第二个周三 
    前往方法：自平岸站步行约1分钟

纯连
    用大骨熬成的浓郁汤汁，再加入青菜等，慢火细炖5个小时，所熬成的汤美味无比。味精可以增添汤的鲜美，用量的多少相当微妙，必须精准掌握。而浮在汤面的油脂，不能让它冷却凝固破坏风味。这些都需靠真正的工夫技术。
    地址：札幌市丰平区中之岛2-4 
    电话：011 824 5655 
    营业时间：11:00~21:00 
    前往方法：自中之岛站步行约10分钟
　
一彻拉面
    将绿紫苏切成细丝洒在面上的绿紫苏拉面颇受好评。另外还有味精、盐味、酱油等不同口味的拉面，一律 ￥630 。其中以绿紫苏口味为其招牌，浓郁清香的汤，让人百吃不厌。面与汤、绿紫苏的口味非常搭配，色香味俱全。入口即化的叉烧肉，更是让人吃了会上瘾！ 
    地址：札幌市中央区南3西7 
    电话：011 221 1451 
    营业时间：11:30~14:45，17:00~22:00 
    休息日：周日 
    前往方法：自大通站步行约7分钟
　
LIVING BAR札幌本店
　　札内生产的土鸡配上奶油香菇酱、飞鱼和沙丁鱼干的炒饭、鳕鱼的POWALE 、意大利面条等等、50种独创料理在随时提供的菜单内任你自由挑选。每盘菜的份量十足，可从前菜、沙拉、主菜等各料理中，各选一种菜色来构成你所喜爱的全餐料理。
    地址：札幌市中央区南5西2OKULA大楼B1
    营业时间：18:00~05:00、假日~02:00
    前往方法：从SUSUKINO车站南出口步行4分钟