来一口吧：

PS温馨小贴士：1)肉的加工，加的清水不易太多，汤水太多，会让肉变得无味。

2)蛋皮加工切忌贪快，小火慢来。

3)配菜的加工，如果是炒制要注意每种配菜的特性和易熟程度，木耳先下，而豆芽后下，这样才能保证口感。

4)海参的入味一定要小火煨制，大火我不确定你还能在汤里找到它。

5)汤底的调制不是在骨汤中调味，而是在各自的碗中根据个人口味进行调味，俗话说的好众口难调啊。

6)面起锅后一定要充分滤干水，才加入汤底，不然你的骨汤拉面就成了水汤拉面了。

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