鲜嫩多汁的水果是那些爱美人士的首选。水果中含有丰富的食物纤维、维生素C、矿物质等,尤其对女性朋友来说水果就是美容伙伴。
但很少人去注意吃水果也暗含着诸多风险。这个风险来源于水果的糖分。与西洋点心相比,水果含有更多的糖分。
本期,我们从日文媒体上为大家摘选了如何挑选和识别哪些是含糖少热量低的水果、哪些是热量高容易导致肥胖的水果,能对大家在购买水果时有所启发。
▼ “瘦”水果:解馋又养生
草莓
草莓含有丰富的维生素C。其中含有造血所需的“叶酸”,所以草莓是防止贫血的最佳水果。
但天生柔弱的草莓动不动就容易被碰破,不便于长期保存。没吃完的草莓就把它冷冻起来做成草莓鲜奶或冰果露吧。
西瓜
西瓜富含钾和一种叫做“瓜氨酸”的氨基酸。具有利尿效果和治疗浮肿的功效。
此外,由于在西瓜白色瓜瓤里主要含有“瓜氨酸”,所以想办法也把瓜皮给利用起来。白色瓜皮一般不吃,不过可以将它炒着吃、做成酱菜或煲汤等,或者沾点蜂蜜生吃也不错。
葡萄柚
葡萄柚含有较多的维生素C,每天吃一个就能满足一天的摄取量。稍感有点苦的部分含有“柚苷”成分,有促进脂肪分解的作用。
▼ “胖”水果:热量较高不可贪心多吃
下面接着介绍三种含糖高热量多的水果。不过要注意的是,我们这里介绍的容易导致肥胖的水果并非不能吃,相反,他们都含有身体所需的营养素,食用时,只需我们注意热量的摄取和食用量,完全可以大快朵颐。
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香蕉
香蕉含有丰富的食物纤维,治疗便秘有效果。早上吃一根香蕉已成为养生一族的惯常做法。
此外,香蕉含有大量的能促进新陈代谢的镁,镁具有抗老化的疗效。虽然一年四季都能吃得到香蕉,价格还不是很贵,但香蕉所含卡路里较高。
所以大家食用香蕉的时候要注意食用量。
苹果
苹果含有丰富的“果胶”,能降低胆固醇,具有消除便秘、腹泻的效果。
与香蕉一样,苹果所含卡路里较高。食用时,别榨成汁儿,最好整个儿吃。因为榨成汁儿喝下去后,不会让你有吃饱了的满腹感,反而会增加你的食欲,其后的正餐上会让你再大口大口地吃。这点要注意!
鳄梨
鳄梨能提高雌激素,是女性朋友的忠实伙伴。它含有丰富的维生素E、铁、磷等矿物质,食物纤维也丰富,最适合预防苦夏。
但是素有“森林中的黄油”之称的鳄梨,所含脂肪较多。如果与蔬菜一起入菜,倒也无需怎么在意它的卡路里。
日本养生专家特别提醒你,食用水果时要注意两点:一是常温状态下食用。因为冰冷的水果会降低消化能力。二是单独食用。吃了水果需要花费30分种左右去消化,如果在吃饭的时候吃,容易引起消化不良,反而成了有害的物质。与其饭后将水果当做甜品,还不如把水果当做零食为好。