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北海道名产——甜虾

作者:王一帆  来源:weilan.com.cn   更新:2015-3-8 22:10:05  点击:  切换到繁體中文

 


甜虾是北海道的名产之一,甜虾刺身是不可错过的北海道美食。广受宠爱的北海道甜虾,虾身以甜味作首,甜虾刺身则有粘粘的口感,感受独特的质感唯有新鲜的甜虾刺身独有。


北海道特大甜虾只限于北海道附近海域,其身上的虾子最为金贵。




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虾子蕴含海水的咸鲜味道,跟虾身一起吃可突出其鲜美,即使在日本,也只有高级寿司店才能享受到这种虾身虾子同吃的味道。


当然,甜虾的虾头有丰富的虾膏,味道味苦,和芥末一起吃比较好。




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甜虾寿司


寿司(sushi,也作「鮨」或「鮓」)是传统日本食品,主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭),再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料。既可以作为小吃也可以作正餐,花色种类繁多。配料可以是生的、也可以是熟的。



 

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