札幌的螃蟹料理店很多，薄野狸小路附近的这家“螃蟹将军”（螃蟹本家 ( かに本家)在当地尤为有名，这里最受欢迎的是蟹肉会席料理，有5种套餐可供选择。

餐厅设计精致，一层的台阶和房梁上榉木的纹理清晰可见，还有渔家风情的装饰和人偶，耳边还传来清脆悦耳的流水声，而楼上则是包间套房，适合家庭、情侣和三五好友的聚餐。

冬天，这里的蟹肉火锅料理和烧烤蟹肉料理是最有人气的，最值得推荐的是螃蟹寿喜烧和帝王蟹小火锅，硕大肥满的生蟹脚，爽滑鲜嫩的蟹肉蘸上芥末，口感新鲜美味十足，清蒸蟹肉，像中国的吃法一样，蟹的做法日本人最常用的也是清蒸。

蟹腿肉非常多，而且都已经剥好了，所以非常适合吃蟹怕麻烦的亲们，拿起小勺和着姜和醋调制成的醬料，一口一口舀着吃，味道特别棒。

帝王蟹小火锅（蟹煲），烧制的时候不用火锅料，火锅底就是一锅甘甜鮮美的油汤，这样更能吃出蟹的原味。然后将蔬菜豆腐等悉数放入，最后是螃蟹腿，末了，捞去杂物，放入白饭，还可以做一个蟹粥。对了，别忘了再来上一口Sapporo札幌鲜啤。那大口享受吃蟹的快感，只有在这里才可以找到啊！