现在正是地瓜（红薯）的季节，红薯的营养价值不必多说，想必大家都知道。而日本的抹茶，营养价值更是高，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶。还含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。

所以这两个搭配在一起的白玉抹茶地瓜汁，绝对是超级健康的甜点奥~

材料：白玉粉 100G、地瓜 300G、抹茶 2小勺、牛奶 200ML、白糖或蜂蜜 根据喜甜程度自己掌握、水 适量

做法：

1、白玉粉加适量水揉成团，再分别搓成小团。开水下锅，煮熟后用冰水过凉备用。

2、地瓜去皮，切块，入锅，加水刚好没过地瓜的量，煮软后，用汤勺子直接在锅里压泥。

3、抹茶用少许开水，打匀，一起加入锅里，放入牛奶、糯米团、白糖融化即可盛碗中，撒少许抹茶装饰。

温馨小贴士：

如果放蜂蜜的话，温度下降到80度以下再加入。如果喜欢吃带馅的团子,也可以自己包些馅，建议豆沙馅的比较搭。懒的话，去超市买现成的也行啊。不过这个因为汤汁已经很浓厚了，所以不用带馅的也很好。

喜欢奶香浓郁的，可以把牛奶一半的量换成鲜奶油，但是热量也偏高些。自己斟酌哈。

抹茶和绿茶粉是不一样的，现在有些卖家以绿茶粉充当抹茶，绿茶粉用水冲开后，放置后发黄，切记不要买错了。

日本白玉粉，是由糯米粉经过加工。可以用糯米粉替代，口感有些差异。