肉质分为A1至A5,五个级别。只有达到A4,A5,以上的才有资格使用“和牛”的标示。一般1公斤为6000日元，这样算下来，一头“和牛”的价格比一辆新款的日本车还要贵许多。
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日本的食材已经快要霸占世界餐桌了么？日本寿司连锁店“藏寿司”将推出牛肉盖饭在日本香川 吃一份让你热泪盈眶的美食吧为啥日本的和牛能成为全球最贵的牛肉？盘点东京最棒五家寿喜烧专门店惊:日本吃鲸鱼肉乃家常便饭（组图）为什么日本的和牛是世界上最贵的牛肉凭什么日本和牛这么贵？
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