传统的日本食物纳豆含有丰富的蛋白质和维生素B。被广泛认为是健康食物。尽管因为其粘性而有点难吃，但人们发现其粘性可能在环保方面起到重要作用。根据九州大学研究生院农学研究院副教授原敏夫的发现，各公司已经开始生产销售纳豆树脂。纳豆树脂可吸收相当于其体重5,000倍的水，而这一重要的特性已被用于化妆品以及食品包装材料。今后的想法包括将纳豆用于沙漠地区的重新造林。

纳豆树脂：这种粉末可吸收大量的水(Kyudai New No.2)

极好的吸收力及弹性
　　纳豆是用蒸过的大豆加入纳豆菌经发酵制成。大豆会生出长长的、柔软而又粘粘的丝将它们粘在一起。这些丝放在射线下时，它们会变成很像玻璃的坚硬纤维，这就是纳豆树脂。其唯一的缺点是，每千克纳豆通常只能产出1克树脂。然而原教授想出一个主意：通过利用谷氨酸调味剂溶液培养纳豆菌，他通过这种新方法成功地从每升溶液中提炼出了30至40克树脂。

　　纳豆树脂是100％纯天然的，具有很高的吸收力和弹性。它可以比纸尿裤中的物质多吸收大约4倍的水。即使在超过它的吸收能力后，树脂会变成果冻状的物质。看到这些重要特性后，原想出了各种各样的办法来利用树脂。首先是装鱼、肉或其他食物的餐盘。当用这种树脂制成的餐盘及其他器皿用过进行处理时，可以把它们掩埋在地下，将其自然分解。当它们同家庭垃圾一起被丢弃时，用纳豆制成的东西将吸收水份并变成果冻状，从而防止周围的环境受到污染。而当纳豆树脂与牛粪混合时，会变成凝胶状，在冬天不会冻结。这使得肥料的生产更为容易。

　　此外，从堰塞湖底部挖掘的泥浆可在阳光下晒干，然后与纳豆树脂以及种子混合后滚成小球，种子会在小球里面生长。由于纳豆树脂可很好地吸收雨水，即使在山腰和沙漠等荒凉的地方也可撒播这种小球并将长成植物。这一技术产生了一石二鸟的可能性，因为它提供了既处理了淤泥，又阻止了沙漠化的进程。经过一段时间，纳豆树脂会逐渐分解，因而对于环境十分有益，且不会留下任何有害物质。

一边生长粮食，一边阻止沙漠化
　　基于他的研究，原于2003年3月开办了自己的新创公司，名称为“原tek”。该公司将纳豆树脂销售给化妆品生产商，以用于粉底霜的生产，该公司也在考虑用于化肥的调湿剂以及一次性尿布的吸收剂。

　　原倡导将使用纳豆树脂作为被他称为“绿色再回收体系”的一部分。装有大豆种子的小球可在沙漠里种植和生长，收获后制成纳豆树脂，再用来生产更多的大豆。这个一边绿化沙漠一边种植粮食的计划没有任何不利成分。原教授目前正在考虑在中国的黄河流域将这一计划付诸实践。