在日本便当(お弁当 / Obento)中,主菜与副菜的搭配原则非常讲究,不仅要保证营养均衡,还要注重色彩、口感、风味和视觉美感。下面详细解析: 一、主菜与副菜搭配原则1. 营养均衡
2. 口味互补
3. 色彩搭配(五色原则)日本便当讲究“五色”(五味五色):
原则:主菜和副菜颜色要丰富,形成视觉平衡 4. 量与比例
5. 季节感与食材选择
原则:副菜可以利用季节蔬菜点缀,增强美感 6. 调味搭配
7. 便于携带
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日本便当中,主菜与副菜的搭配原则有哪些?
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