看到萌萌哒日式便当，是不是整颗心都萌化了呢？蔚蓝酱每次看看日剧中的爱心便当，两眼都会冒桃心，外加口水止不住，所谓心动不如行动，快跟着蔚蓝酱从基础学起，来做简单好吃又健康的日式便当吧~~

烧日式肉松饭团

配料: 热饭2碗、肉松适量、寿司醋2汤匙、日式酱油适量

做法:把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。

取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。

取平底锅下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦黄色，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金黄色即可。

注意：

饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状，馅料也可随意变化，可包入乳酪、腌萝卜等。

饭团是日本上班族的便当盒里的常客，做法简单又美味，很适合作为便当的主食呢~

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豆腐皮寿司

主料：豆腐皮1包，米饭4碗

辅料：黑芝麻少许

调料/腌料：白糖，白醋各3大匙

做法:

米饭趁热拌上白糖、白醋、黑芝麻，放凉备用。

豆腐皮剥开，装入米饭即可。

平时咱们见到的都是紫菜包的寿司，这种豆腐皮寿司也很美味哟~大家可以尝试一下。当然米饭里也可以放些切碎的香肠和腌萝卜，会更美味的。

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土豆奶汁烤菜

主料：新土豆4个，牛奶1杯半，

辅料：溶解干酪120克，番茄2个

调料/腌料：白色酱汁一罐（290克），橄榄油沙丁鱼2罐（120克），盐、胡椒、黄油各少许

做法: 1．将新土豆去皮切成薄片，包上保鲜膜，放入微波炉加热6分钟。

2．将白色酱汁倒入锅中，用牛奶稀释溶解并煮至温热，洒入盐和胡椒。

3．在耐热容器内壁涂上黄油，顺次铺上新土豆、橄榄油沙丁鱼、番茄以及（2）中制成的沙司，重复叠放两层后，浇上奶酪，在220度的烤炉中烤20分钟。

4．烤至表面呈金黄时即可。

吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，真是好吃又减肥的利器。

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日本红豆饭

主料：红豆1/2杯(90公克)，长糯米3杯(500公克)

辅料：水4杯

调料/腌料：盐、炒香黑芝麻少许。

做法:

红豆洗净，加入4杯水煮开后，调成中火煮10分钟后熄火待凉。

长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右，再用炊饭锅炊熟。

食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上。

红豆饭在日本传统上会与芝麻盐一同食用。当然咱们上班族想要吃的美味，还可以配蔬菜沙拉之类的，想必也会很美味。

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日式炸豆腐

配料: 板豆腐或中华火锅豆腐．酱油1杯．日本味淋半杯．清水4杯．白细沙糖半杯，生姜(磨成汁)少许．

做法: 先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。

油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中。豆腐上淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。

这种日式炸豆腐类似国内的脆皮豆腐，不过浇汁的不同有了不同的风味，喜欢的亲可以尝试。

你是不是学会了呢？这些便当做法真心很适合每天时间紧凑的上班族，当然，以后还会有进阶版，以后蔚蓝酱会慢慢教给大家。

话说，最近同事居然丧心病狂的要代购日本调味料，大家说蔚蓝酱是从还是不从呢？已经有一波日本咖喱来袭了~味增汤料还会少么？