自由之丘是日本东京都目黑区的一个街区,这里周围景色优美,交通便利,商业设施齐全,被列为东京人最想居住的地方之一。这个洋溢着欧陆风情的街区又有着怎样的历史轶事呢? 传说中的蒙布朗也是诞生于自由之丘。这是个书写甜品历史的街区。 “自由之丘”位于东京都目黑区,靠近东急东横线沿线。这里拥有许多独具风格的特色,清静的住宅区,时装店、美发沙龙林立的时尚街区……而且这里还是书写日本西式点心历史的“甜品街区”。众多街知巷闻的西点老字号都是在这个自由之丘开始发家起步的。 比如说开业于1933年的“蒙布朗/MONT-BLANC”。这家店的招牌商品就是用栗子和奶油制成的糕点、与店铺同名的“蒙布朗”。初代店长将原为法式甜点的蒙布朗改良成迎合日本人的口味,并在日本开创第一家店面。 [NextPage] 法国巴黎的老字号“DALLOYAU”于1982年开设日本第一家分店时也是选址在自由之丘。DALLOYAU自由之丘店在30年前开业时就开始销售马卡龙,引领着日本的马卡龙风潮。 1988年,著名点心师辻口博启怀着对法国的憧憬,开创了专业西点铺“Mont St Clair”。继而在2002年,“自由之丘瑞士卷店”开业,成为了瑞士卷潮流的先驱。 |
自由之丘 东京甜品之街
料理录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语
相关文章
日本甜品鼻祖级大师的徒弟 做出的蛋糕太艺术了
秋天就是要吃紫芋甜点!快来看日本便利店出了什么
高颜值的日本甜品 美出了一个天际
高颜值的日本甜品 美出了一个天际
日本明星甜点亮相
抹茶控绝不能错过日本这些甜品
日本美食“水滴糕”在美国大受好评!其实不就是凉粉嘛?
一家开在巴黎的 有五百年历史的日本甜品店
日本马拉松以美食为卖点 选手可边跑边品尝美味
只有想不到没有吃不到!奇葩冰淇淋大排行
汉堡口味在日本“本土化” 现各式特色口味
教你做口感似奶酪蛋糕的豆腐甜品
抹茶甜品的世界——京都茶寮翠泉
超美味!便利店的美食君
夏日的犒赏!口水直流的冰淇淋!
日本甲子园球场推出特色甜点吸引女性观众
长崎商家推出高达1.2米的超级冰激凌
京都茶寮翠泉 抹茶甜品的世界
东京无人不知的甜品店
秋日美食祭:罗森感恩甜品TOP 7
冰凉甜品大搜罗!东京好店推荐
零负担美食:水果甜点
日本现实版水果忍者
银座知名甜品店 一起乐享日本精致甜点
逛逛京都有名的冰镇甜品店