这是中西合璧的日式咖喱饭，非常好吃，保证让你不能停嘴！

肉饼材料：猪绞肉 250G（或其它绞肉也可）、土豆 1个-2个（根据土豆大小）、洋葱 半个、蒜泥 1瓣、鸡蛋 1个、面包干屑 3大勺、牛奶 3大勺

肉饼调味料：盐、糖、蠔油酱、五香粉

其它材料：西兰花、鸡蛋、熟米饭（我加了麦仁，很好吃）

浇汁材料：洋葱碎 半个、日式咖哩块 2小块、面粉 少许、开水 适量

做法：

1、土豆去皮，切小片，放微波炉专用器，盖盖，入微波炉转软，取出压泥。面包干屑加少许牛奶浸软。洋葱剁碎。以上材料加猪绞肉、蒜泥、鸡蛋和所有调味料向一个方向搅拌黏合。

2、搅拌好的肉馅分成等量，在手里团成饼状，平底锅倒适量油，小火两面煎熟。中间盖盖。

3、西兰花洗净，掰瓣。开水入锅，加少许盐，油焯一下，捞出沥水。

4、另起一锅，加少许油，炒香洋葱碎，再加少许面粉一起炒，然后加开水，咖哩块切碎，倒入锅中融化。煮几分钟后关火即可。

5、平底锅少许油，煎单面蛋。

6、蒸好的米饭摆在盘上，上面盖上肉饼，浇咖哩汁，再盖上单面蛋，西兰花围圈即可。

温馨小贴士：

因为要浇咖哩汁，在调肉饼料的时候，不要太咸了。根据量多少，自行掌握，以上材料够四个人吃。