抗病性不强产量有限

　　大米是日本人三餐不离的家常食物，但有种大米却像“阳春白雪”一样被日本人赋予了许多美称：“白雪米”、“世界米王”、“不用配菜的米饭”、“天价大米”等，这就是产自川端康成《雪国》原型地新潟县的“越光米”。

　　新潟县 “越光米”价格是普通大米的3倍以上，达到每公斤1000日元，在日本，普通大米价格约为每公斤300日元（100日元约合7.5元人民币）。

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