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日本料理文化“天妇罗”

作者:未知  来源:搜狐网   更新:2008-9-22 20:02:33  点击:  切换到繁體中文

 

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  吃日本料理,第一选择是“鱼生”、“寿司”、还是“铁板烧”?擅长烹饪料理的日本菜,通常都有以自己的拿手绝活作为招牌的传统。在日本,家喻户晓的天妇罗专卖连锁店,首屈一指的就要属“天丼天屋”——这是由日本畅销插画小说排行榜,名列榜首的《一个人生活过五年》的插画家高木直子小姐,最推崇的日本快餐连锁,在日本,被喻为“超人气平民盖浇饭店”。

  随着这家成立已经有20年历史、在日本东京拥有店铺超过120家门店的、以拿手好菜“天妇罗”为招牌的日本第一天妇罗连锁餐饮——天咚天屋(天丼天屋)正式登陆上海,吃日本料理,于是又多了新选择。
喜欢“天妇罗”美味的大有人在,而专门吃“天妇罗”的招牌餐厅,在上海却很少见。天咚天屋(天丼天屋)将传统的日本料理与日本厨师乃至日本餐厅的氛围,照样搬来上海,吃正宗的“天妇罗”,终于不用再远渡重洋。

  在日本,寻常吃天妇罗的餐厅,通常以围炉式的方式为主,所以女性独自用餐并不方便。而天丼天屋,将四人卡座的设计带入店铺内,宽敞而舒适的环境,增加了人气,也得到更多日本女性的拥戴。因为套餐里的饭还可以根据不同女性胃口的大小,允许减饭和增饭。其中价格也因为饭量多少而有所区别,非常环保而且人性化,不会因为胃口小而浪费米饭,特别是一个人到店里用餐的客人,套餐的合理价格以及人性化设计,亲切而快捷,无论是商务简餐或者是希望安静地独自享受一个人的晚餐,在天咚天屋(天丼天屋),都可以找到适合自己的那款天妇罗。

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