即使在人食欲不振的时候，只要闻到咖喱那种撩人、唤醒胃动力的香气，也会不由自主得让人胃口大开！咖哩乌冬面在很多日本料理店里都可以吃到，但它完全是一种新派的吃法。日本的咖哩块加上日本爽滑的乌冬面，这两种食物的搭配真是无比的美味~

材料(4人份)：煮过的乌冬面 4块、洋葱(小) 1个、日本咖哩块 100G、水 4量杯、猪肉的角煮(买的现成的,你们可以替换成肉丝呀,鸡肉什么的)、煮好的青枝豆 适量

调味料：酱油 2小勺(根据自己口味加减哦)、昆布茶 1大勺(日本的调味料,是由昆布加工提炼而成的,没有可以不放,仍然很好吃.)、水溶片栗粉 水和片栗粉各1大勺、油 1大勺

做法：

1、洋葱切成2-3MM的宽度，咖哩块切碎，便于溶化。

2、锅放入油，热后倒入洋葱翻炒，如果是肉丝等的话，放进去翻炒。

3、洋葱炒软，肉变色后放入水，我直接加入猪肉角煮)一边等水沸腾，一边拿网勺撇去白浮沫。

4、加入咖哩碎，转小火，用勺子搅拌。

5、咖哩碎溶化后，加入昆布茶、酱油、水溶片栗粉，搅至沸腾。

6、煮好的乌冬面，沥干水，放入碗里，浇上5中的做好的咖哩汁，青枝豆点缀，喜欢葱丝的话也可以加点。

温馨小贴士：

步骤3中,请不要忽略撇去白浮沫,因为是生肉的话,那层白浮沫是血沫,吃了对身体不好,味道也不好。