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和风黑麻酱抹茶团子

作者:王一帆  来源:weilan.com.cn   更新:2015-2-18 13:16:05  点击:  切换到繁體中文

 


和风黑麻酱抹茶团子是一款日本风味浓郁的和风甜品,混入抹茶的白玉粉,搓成茶绿的的抹茶团子,配上香甜的黑麻酱和冰凉的香草冰激凌,让舌尖与牙齿得到了丰富的感觉。


下面让我们来看一下这么好吃的日本甜点的制作方法吧~


和风黑麻酱抹茶团子材料:


白玉粉50克、抹茶1小量勺、热水1大量勺、水适量、香草冰激凌适量


黑麻酱: 黑芝麻酱1大量勺、砂糖2大量勺、盐少许、热水1大量勺


和风黑麻酱抹茶团子做法:


1、抹茶加入1大量勺热水充分搅拌均匀。把黑麻酱中的材料混合调配均匀。


2、白玉粉加入1中的抹茶液混合,根据稀稠度加入水,揉和成耳垂般的软硬面团。


3、把2中的面团分成8-10份,搓成圆团,中间用拇指按压穴状,锅中加入水,煮沸后,倒入团子,煮至浮起来后,关火,放入冰水中镇凉。


4、把团子取出沥去水分,盛入器皿中,用挖冰激凌勺挖出球型,倒入器皿中,浇上黑麻酱即可。



 

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