樱虾鲜甜脆身，可轻轻蘸上青芥辣豉油凸显其鲜味，单吃则可尝到其清甜的鲜味。

　　樱虾蟹子沙拉

　　略拌入新鲜沙拉菜，加上特制的柚子沙拉汁，做法简易不花巧，却是清新醒胃的前菜。

　　樱虾带子百合扬

　　主要是带子、百合及日本香叶组成的天妇罗，表面则铺上樱虾一同蘸以极为薄身的天妇罗炸浆，结合脆和软的口感，不觉油腻。

　　樱虾腐皮卷

　　想吃出传统口味，可以试一下这道用木鱼汤烩煮的日本腐皮，加入樱虾和柚子果皮的腐皮卷，因为尽收了汤的精华，更提升了樱虾的精致口感。

 

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