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日本清酒之竹梅

,日常说喝酒也往往是指喝清酒。清酒的度数一般是15~16度,是由米、米曲、水等材料制作。虽然全国各地都有酿造,但名酒的产地多在有好水的地方或出好米的地方。清酒自古以来就是日本民族固有的酒,人们所说的日本酒就是指清酒。其中兵库县的滩,京都的伏见,广岛的西条等尤为著名。日本酒一般大多热着喝。

松竹梅之"岁寒三友"
中国的修养学和美学将松、竹、梅称为"岁寒三友"。岁寒即严冬,三友即松竹梅。松,长青而不凋零,象征不渝和永恒。竹,抗寒御冬,其竹叶四季不变,中国的古典文学赞其节操与松柏的品格等身。梅,先于春天的百花而盛开,向大地吐露迷人的芬芳。冠以三友美称的宝酒造的"松竹梅"牌清酒,是献给您的吉祥名酒。

松竹梅---日本的清酒,是日本酿造文化的结晶。从专门为酿酒而栽培的好米中选出优质米进行精白,加入米曲,再几经加工酿造出日本的清酒。这种集精米与纯水于一体的美酒,倾注着酿酒人的匠心,可谓酿酒文化中的艺术珍品。

品质纯正,滴滴清澄
在日本首屈一指的酿酒胜地-京都的伏见,酿造出清酒的杰作"松竹梅"。它以清酒酿造的拔萃技术和竭尽诚意所营造的纯正美味而独领风骚。"松竹梅"品味清新、口感纯正、圆润醇香、风味独具。冷、热饮用皆宜,与各种菜肴的佐餐性俱佳。

料理录入:贯通日本语    责任编辑:贯通日本语 

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