您现在的位置： 贯通日本 >> 料理 >> 日本料理资讯 >> 正文
多种吃法的奈良腌菜
作者：佚名 | 来源：新华网 | 更新：2015/3/10 14:05:16 | 点击：

奈良腌菜


奈良腌菜是将白瓜、黄瓜、西瓜、生姜等蔬菜瓜果用盐进行腌制，不断更换酒糟制成。


【历史】


早在公元700年，平城京遗址发掘出的长屋王木简中就有关于“酒糟腌瓜”的记载。但当时所谓的酒糟，是指容器底部的沉淀物。此外，当时的腌菜作为上流阶级的享受，十分珍贵。江户时代，奈良腌菜逐渐普及至平民百姓家，深受大众喜爱。




名店：


山崎屋


奈良腌菜名店山崎屋


今西本店


奈良腌菜名店今西本店




吃法：


原汁原味


奈良腌菜


腌菜寿司


奈良腌菜寿司


奈良卷


奈良腌菜卷
料理录入：贯通日本语    责任编辑：贯通日本语 
  • 上一篇料理：

  • 下一篇料理：
    • 【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】

    相关文章

    日本奈良拉面——地道美味连汤都不剩！
    日本奈良市民退休后开荞麦面店 远近闻名
    奈良腌菜
    奈良拉面Best 5
    奈良甜点Best 5
    日本传统贵族美食——奈良腌菜
    奈良甜点Best 5
    日本女子做"名画寿司"
    不可错过的奈良甜点Best 5
    日本奈良美食茶泡饭：味亭
    日本奈良特色美食：腌菜
    日本奈良甜点Best 5
    特色美味的奈良当地美食
    浅谈日本奈良饮食
    除夕吃荞麦面的多种说法
    日本料理之日本定食
    奈良特产名水软糕
    奈良的家庭料理：大和茶粥
    最平民化的上流小吃：奈良渍
    令人回味无穷的柿叶寿司
    奈良特产三轮素面
    日本名古屋特产——青蛙馒头
    日本名古屋的特产 青蛙馒头
    日本奈良吉野的鸡饭
    日本奈良县---吉野的鸡饭