因与东南亚国进行贸易往来并受其影响，冲绳的饮食文化容汇了各种各样的口味。琉球料理大约有１５０种之多，无论是从质还是从量来说都具有当地特点。而且冲绳料理中所提倡的医食结合、长寿不老的思想现在正潮受到世人的关注。 　　 琉球料理 来冲绳一定要品尝一下这里的琉球料理。特别值得推荐的是那些既能品尝到琉球王朝时代的宫廷料理，也能品尝到具有一般代表性的琉球料理的套菜。这时候你一定会亲身体验到王朝时代贵族阶层的感觉。 冲绳汤面 深受冲绳人喜爱的冲绳汤面，随店家的不同其味道也各相异，如果离开本岛到周围小岛去的话，其变化就更大了。来冲绳时请一定要尝尝这味道变化无穷的冲绳汤面。 炒苦瓜 夏天的风味食品——苦瓜，是当地人最喜欢的料理之一。那独特的苦味是防止中暑的良药，苦瓜中所含的维生素Ｃ大约是洋白菜的４倍。 　 海蛇料理 是以体长１米左右，带有剧毒的海蛇为材料做成的，具有极好的滋养作用，不但能补充产前产后的营养，促进肝脏的功能，而且具有发汗保持体温的作用。黑色的蛇皮柔软细嫩，也是绝上的佳品。 蓝子鱼（ＫＡＲＡＳＵ）豆腐 用盐腌过的咸蓝子鱼(SUKIGARASU)和滑软的豆腐味道相配绝佳，是极易做的下酒菜。 墨西哥小吃（ＴＡＫＯＳＵ） 由于美国军队在冲绳长驻，TANKOSU、汉堡等食品很早就在冲绳出现了，特别是在中部地区，还有诸多墨西哥、美式料理店。TANKOSU的皮并不脆，主要是以柔软见长。 泡盛酒 闻名世界的冲绳本地酒，是从１５世纪就开始酿造的具有传统历史的古酒，它味道芳香纯正，由于能用来调制任何一种鸡尾酒，深受年轻人的喜爱。 福乐(BLUE SEAL)冰淇淋 在冲绳一说起冰淇淋人们立刻就会想到福乐。根据冲绳气候特点而做成的具有独特清淡味道的冰淇淋，为美国首创。 奥利安(ORION)啤酒 奥利安啤酒在冲绳受到众多当地人的支持和喜爱，那清淡的口味与海风相配极为协调。 　 牛排 来冲绳时，除了琉球料理之外，牛排也是非品尝不可的。在这里您可以尝到物美价廉的上等牛排。具有船舱风格的牛排馆高雅舒适，深受人们的欢迎。牛排西餐厅指南： ■ Captain's inn 那霸市　Tel : 098-868-4670 ■ Captain's Table 那霸市　Tel : 098-863-8035 ■ Sam's Maui 那霸市　Tel : 098-862-9085 ■ Sam's by the sea 那霸店 那霸市　Tel :.098-862-6660 ■ Sam's Lahaina 那霸市 Tel : 098-863-8035 ■ Grand Canvon 那霸市 Tel : 098-867-0414 ■ Captain's inn KOZA店 冲绳市 Tel : 098-933-8309 ■ Sam's by the sea 泡濑店 冲绳市 Tel : 098-937-3421 ■ Sam's Anchor inn 宜野湾市 Tel : 098-897-5555 热带水果 在冲绳，除菠萝、芒果、芭乐、木瓜以外，还能品尝到很多的热带水果，因比国外的同类产品味道鲜美，所以作为礼品，极受欢迎。 新鲜鱼类 在冲绳周围的海中生活着赤、橙、黄、绿等各种频色的热带鱼和龙虾，就像是从图画中跳出来的一样色彩鲜明。无论什么时候都能轻易地捕捉到。冲绳的海就像是一座鱼类的大宝库。 冲绳日本料理 来冲绳不仅可以品尝到琉球料理和牛排，日本料理也可使您一饱口福。它们大多利用在冲绳近海捕捉到的新鲜鱼类为材料，不但色香而且味美，是值得一尝的料理。