8 鱼翅汤（フカヒレスープ）

鱼翅汤是高级中国菜的代表，普通老百姓哪里舍得自掏腰包去品尝。听说中国的公务员们很快就不能用公款吃鱼翅了，要吃就赶紧吧。日本老百姓喝的是加入了鱼翅的鱼翅味道的汤，至于含百分之多少就不知道了。我就常常买了调料来，兑了水，加热搅匀后加一个鸡蛋，一包十几块钱，四口人乐呵呵的分，十分满足。

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