端午时节,粽叶飘香。小小的粽子蕴含着中国两千多年的文化积淀,有丰富的寓意,也有多样的传说。
现如今,粽子的种类越来越多,但包粽子的手艺在渐渐失传。
对于现在的年轻人来说,如何将米粒紧紧包裹在苇叶中,绝对是个技术活。
在邻国日本,部分地区也有端午吃粽的习俗,相传在平安时代就已经由中国传入。然而流传至今,五月五已经变成日本的儿童节,粽子也演化成了不同的模样。
樱花饭团、豆乳火锅、春笋焖饭、自制梅酒……无所不能的日本大厨遇到中国粽子将会怎样?捏惯饭团的双手能否“驯服”时刻想“逃跑”的米粒?
端午节,与三轮叔一起跟着北京阿姨学包粽!(人民网 袁蒙 张丽娅 刘宁 洪东实 木村雄太)