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日本特色美食:周防大岛柑橘锅

日本特色美食:周防大岛柑橘锅


周防大岛柑橘锅专用柑橘


山口县周防大岛盛产柑橘,其产量占山口县的80%,被称为“柑橘之岛”。在将柑橘和新鲜的海鲜相结合后,诞生了一道知名的乡土料理,即“周防大岛柑橘锅”。




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日本特色美食:周防大岛柑橘锅


周防大岛柑橘锅


这道美食诞生于2006年,必备的条件包括烤柑橘、融入橘香的鱼丸及柑橘胡椒,搭配上濑户内海出产的各色海鲜等食材,一道地道的周防大岛柑橘锅就完成了。




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柑橘锅


柑橘杂烩粥


在享用完美食后,还可以做一份杂烩粥;在饭上盖上一层蛋白酥皮,再加上蛋黄,色香味俱全。另外,柑橘锅中的柑橘还可以剥皮食用,只是不知道被烤又被煮的柑橘是怎样的一种心情呢?



柑橘锅


内牛满面......

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