据日本共同社报道，日本药膳研究家阪口珠未此前出版了一本《慈禧太后的抗衰老食谱》，书中再现了当年慈禧太后的美容膳食。该书因面向当代女性提供了许多“美丽地老去的智慧”而备受青睐。

清末君临天下的慈禧太后非常关心美容，宫廷为此推出了大量的抗衰老药膳。阪口研究了当时迎来全盛期的药膳文化，建议使用山药、核桃、黑芝麻、鸡翅膀、白萝卜这五种常用食材即可制作简单的抗衰老美食。

阪口介绍称“以前大家对慈禧太后的印象只是觉得可怕”，“但是她在承担着救国于危难的重任的同时，既想漂亮又爱美食，这种心情当代女性也是很能体会的。”

为了将慈禧太后美容方面的经验和智慧运用于当代美食，阪口在北京进行潜心研究后推出了这本体现其“品尝让自己更加美丽健康的食物，保持积极乐观心态”理念的食谱。阪口表示：“不少当代女性因体型等原因导致自我评价过低，希望借此鼓励她们‘通过美食和自己的身体交流，从而更加爱惜自己’。”

数中介绍了77种美食的制作方法，记者询问是否有推荐的秘方，阪口回答：“特别推荐加进了10种左右中药材的蛋糕等。无论哪一种只要（读者）有兴趣尝试，我就非常高兴。”