日本宫城县东临太平洋，西面与奥羽山脉为邻，处于寒潮、暖潮的交汇处，拥有世界知名的三陆渔场，丰富的鱼贝类资源在日本也是屈指可数的。

今天就带大家一起领略一下宫城县海鲜料理的魅力。（策划：陈启佳 校对：刘戈）

寿司：当地海鲜与日本东北大米的绝佳组合

米饭和海鲜可以称为海鲜寿司的生命。

尤其是应季海鲜上市的时候，能吃上肥美的鲜虾寿司、鱼卵寿司简直是人生的一大享受。

海胆：色泽鲜艳的海鲜饭

海胆黄的通常吃法是生吃，宫城县的海胆盖饭也延续了这种吃法。

将甜味十足的生海胆平铺在白米饭上，不加任何辅助佐料，味道鲜美。

三色海胆盖饭、海鲜盖饭是宫城县海胆料理的两大招牌，人气相当旺。

牡蛎，从9月吃到3月 胃表示没有负担

牡蛎含有80%~95%的碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙，并含镁、铝等矿物质元素，对身体健康极有益处。

每年的9月到次年的3月，宫崎县都会收获大量的牡蛎，所以，在这里您可以品尝到炭烤牡蛎、以及带壳的生牡蛎，既美味又营养。

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