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日本长寿人居多,原来“功劳”都在这五种食物上

作者:佚名  来源:大众养生网   更新:2016-12-6 10:26:25  点击:  切换到繁體中文

 

日本人以活得健康又长寿闻名世界,专家认为这与他们的饮食密切相关。在10月14日刊发的英国《每日邮报》上,英国伦敦的营养师卡桑德拉·巴恩斯列出了日本长寿老人常吃的5种食物,他认为这些食物对日本老人的长寿功不可没。



鱼是欧米伽-3脂肪酸的重要来源,有利于保护心脏健康,维持血液顺畅流动,还对大脑和眼睛有好处。很多慢性病都会导致炎症,如关节炎、心脏病和老年痴呆症等,多吃鱼有利于控制炎症,帮老人维持身体健康。


味噌汤。


味噌就是黄豆做的酱,用这种酱做出的汤就是味噌汤。味噌汤中含有大豆异黄酮,对绝经妇女非常有益,有助于降低其患乳腺癌和子宫内膜癌的风险。多喝味噌汤还有助于保持正常的骨密度,降低患骨质疏松症和骨折的风险。巴恩斯指出:“日本人吃大豆更倾向于食用发酵的大豆食品,如味噌汤、豆豉和纳豆。发酵后,大豆异黄酮的形式发生了改变,更易被人体吸收;同时,维生素K2的含量增加,有利于骨骼和心脏健康。”




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