吉野家

创立于1899年的吉野家，其实最早的店铺是开在东京日本桥一家鱼市场当中的个人小店喔！在日本渐渐以“快速！便宜！好吃！的牛丼”的口号打出名声，将目标锁定在男性为主的消费者，打进日本的连锁丼饭市场，目前不仅亚洲国家，连美国加州等地都已经有许多的分店，可以说是日本连锁牛肉饭的龙头！

而当年以男性为主的行销策略，主要讲求快捷简单，所以不同于进军国外后而改良出独立餐桌的设计，日本的吉野家大多是采用购买餐券与吧台式的设计，因此经常能在下班后的夜晚时分，看到一排排穿着西装打领带，正默默地扒食手中的牛肉饭的男性上班族。

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