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日本宫崎牛靠冷冻精液续香火

作者:未知  来源:环球网   更新:2010-11-30 10:16:39  点击:  切换到繁體中文

 

 

  牛的精液成了垄断货

  宫崎县自古出产军马、农耕马等名牌马匹,后来随着农业机械的普及,马的需求减少,农民们就把养马的知识运用到养牛上,当地很快成为同鹿儿岛、北海道并驾齐驱的牛犊生产基地。“宫崎牛”这个品牌是在1986年确立的。要得到这个荣誉称号,必须满足三大条件:第一,必须是日本原产的黑毛和牛种血统;第二,必须在宫崎县内养育;第三,必须达到肉质等级4以上。能达到这个标准,肉的柔软色泽自不必说。据说光尝尝肉汁,就能体会其中的绝妙好味了。宫崎牛有名,还来自当地人的广告天赋。日本的国技是相扑运动,影响力不言而喻。1986年开始,宫崎县每年都向相扑的优胜力士赠送一整头牛,一举扩大了宫崎牛的知名度。去年,宫崎人又想了个新主意,使用70公斤宫崎牛肉制成世界上最大的牛肉汉堡,刷新了吉尼斯世界纪录。

  有意思的是,宫崎牛不仅本身是名牌,还为其他许多地方的品牌牛肉提供子牛,因此宫崎县对宫崎牛进行“垄断”管理,规定宫崎牛的精液只能在县内流通,为此还发生过外国人到当地借研修之机偷取牛精液的事件。

  将告别全球餐厅六七年

  眼见得宫崎牛顺风顺水,一路昂首阔步,谁料天有不测风云,口蹄疫找上了门。自4月份口蹄疫爆发以来,围绕着牛杀与不杀,引发了一场宫崎县和中央政府的对立危机。那几天,电视新闻里可以频频看到,日本首相亲自穿上工作服前往宫崎县指挥屠牛。当地牧户则跪在地上,流着泪诉说自己家的种牛无辜。结果政府官员依然铁面无私,将这些种牛“就地正法”,然后埋进深深的石灰坑里。说起这件事,宫崎县家畜改良事业团负责人羽田正治伤心不已。他告诉《环球时报》记者,自从发生口蹄疫后,宫崎市111个农场屠杀了8.5万头宫崎牛。为了避免绝种,当地人想方设法将最强健的牛转移避难。直到7月17日,坚持到最后的6头优秀种牛,在重重压力下,还是接受了宰杀处分。就此,宫崎县的种牛全部灭绝,面临“后继无肉”的尴尬。好在宫崎县保存下了种牛精液15.3万份。羽田正治说:“这够用一年的,但饲养出一头种牛需要六七年的时间。”也就是说,纯正的宫崎牛至少要在人们的餐桌上消失六七年呢。

 

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