日本人有种“牛肉情结”。该国的许多地方都有自己的金牌牛肉，比如三重县的“松阪牛”、佐贺县的“佐贺牛”、长野县的“信州牛”等等。更牛的是，这些地方牛肉的价格高得让人咋舌，几乎成了奢侈品。不过，最近它们有点牛不起来了。原来，这些地方养殖的子牛，都来自日本宫崎县的种牛。而宫崎县近日遭受口蹄疫之灾，已将县内的所有种牛“灭口”。这对热爱品牌牛肉的日本人来说，无疑是一次重创。

　　本土牛肉“多足鼎立”

　　日本为啥热衷把牛肉做成高端商品？据记者了解，其实在明治维新之前，日本人是不吃牛肉的。此后因为学习西方，他们才开始尝试牛肉。当年能和美国驻日大兵一起吃吃牛肉，都是了不起的事。日本真正普及吃牛肉并将其发展成时尚，还是在二战结束之后。另外，日本人本来就喜欢创地方品牌，大米、蔬菜、酒等都有各地的拳头产品。著名的“一村一品”运动，就起源于日本大分县。这也是日本本土牛肉“多足鼎立”的背景之一。

　　宫崎牛大约是日本国内唯一敢公开和“神户牛”叫板的牛了。在日本2008年举行的号称“和牛奥林匹克”的品评会上，宫崎县参赛的牛一举获得9个项目中的7项最高成绩，可谓该品评会30年难遇的场面。宫崎人喜不自胜，赛后放话说:“松阪牛、神户牛、米泽牛、佐贺牛……通通放马过来吧！”

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