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在寿司、刺身和鳗鱼之间，大和民族始终在海洋的风暴与呼啸中起伏，从某种意义上说，对鱼与海洋的崇拜构成了日本人日常生活的一种依存方式。而松竹梅则是京城日本料理的正宗，去松竹梅，你可以在身着和服小姐的微笑中感受到日本海的和风。
   在日风渐进的今天，日本料理从拉面到刺身，早已成为众多年轻人懂得享受，体现身份的象征。用料妗贵，精雕细琢，配上精致器皿，从来都是日本料理最与众不同的地方。松竹梅以正宗的日式风格和食品出品，在京城众多的日本料理店中脱颖而出，独树一格。甜美的微笑、热情的服务、美丽的女老板，再加上温馨的环境，精美的日本料理，这就是松竹梅。老板的本意是要营造日本小居酒屋的氛围，但顾客在那儿领略到的却远远不止这些。
   日本人吃鱼是极其疯狂的。日本料理以鱼作材料的菜式中，刺身和寿司又是极品。这两款菜式最讲究是材料的新鲜和厨师的刀法。松竹梅出品的刺身做工细巧，宛如一件精制的艺术品，把玩不已，放入口中，一阵凉意直达胸腹，轻轻一咬，鲜嫩的肉汁顺喉而下，舒畅无比。再加上一点芥末，仿如置身于清凉的日本海中。轮到寿司上场了，同样用上等海鱼作材料，配上略带粘性的日本珍珠米，与刺身是完全不同的口味，它既有刺身的鲜嫩，也有米饭的温和，把所有的食欲都刺激出来了，让你欲罢不能。
   欣赏墙上的日本仕女图，享受看身着和服的小姐的微笑，让人已仿佛置身于日本窗外的绿荫，店内的木栅栏又添加一种古朴之感。置身于现代的文明都市向您慢慢诉说典雅的东瀛文化。在这种平静的进餐气氛中，我在喉管与脑海里渐渐地感受到了日本海的风暴。