ブイヤベース風トマト鍋（马赛式番茄锅4人份）

料理时间：40分 热量：491kcal 盐分：3.6g

用料：蓝点马鲛（鱼肉）4块、文蛤12个、大虾8个、番茄4个、洋葱·土豆各2个、盐·胡椒各适量、沙拉酱·胡萝卜泥各适量

汤头：蚝油2大匙、法式汤块2个、水8杯

做法

1. 马鲛切成容易吃的大小，用盐、胡椒腌制一下。蛤蜊洗净，大虾去壳。番茄切块。洋葱土豆切块。

2. 在锅中放入蚝油开火，把马鲛、蛤蜊大虾放进去炒，加入汤包、番茄和水煮沸，去掉浮沫。

3. 蛤蜊开壳以后先取出来，然后放入洋葱和土豆，用小火边煮变去浮沫，最后再把蛤蜊加回去。吃的时候用沙拉酱伴着胡萝卜泥做成的酱蘸着吃。

温馨小贴士：

法式汤块：可用浓汤宝或高汤精代替

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