宫城的烤牛舌

宫城县仙台市的牛舌产生于昭和23年（1948），时值太平洋战争终结，日本迈上复兴道路之季。人称仙台牛舌之父——店名“太助”的老板佐野启四郎在朋友开的西餐厅品尝了店里用的“牛舌”的美味后而被俘虏，据传这就是其开始。

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