打印本文 打印本文 关闭窗口 关闭窗口

最好的日本和牛肉是如何“炼成”的?

作者:未知 文章来源:环球网 点击数 更新时间:2011-11-29 10:55:04 文章录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语

 

 此外,每天还要在“和牛”的皮毛上涂一层烧酌(一种25%以上的日本酒),用于稻草刷子细心地给牛做“按摩”。这种方法可以促进牛的血液循环,使牛的皮下脂肪分布均匀,肉质细腻,文理清晰,吃起来肉质也会更加鲜嫩,而且有柔而不腻,入口即化的口感。

上一页  [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]  ...  下一页 >>  尾页




打印本文 打印本文 关闭窗口 关闭窗口