在各大外卖订餐网施展拳脚，承包了天朝千千万万上班族的早餐、午餐和晚餐的时候；外卖在日本却是不温不火的感觉。其实在日本，外卖（日语中，外卖叫做“出前”）出名也是挺早的，特别是在上世纪的中叶，肩抗摞成小山的一碗碗的荞麦面，熟练地骑着自行车的外卖小哥们，简直不能再抢镜了。

与中国不同，现在在日本，外卖的主要消费群体并不是上班族。 因为，大企业的员工有大食堂，成了家的人则多数都能享受到“爱妻便当”，单身狗则会去“711”“罗森”等便利店去排队买卖相不错的盒饭，讲究一点的、午休时间较长的人可能还会去餐饮店去享用一份套餐。

调查显示，日本人叫外卖的五大理由是：

“突然莫名地想吃某样东西（是的，就是这么任性）”

“家里来了客人”

“节假日一家团聚”

“妈妈累了或者生病了（妈妈不做饭了就没人做饭了…）”

“妈妈忙或者不在（看来没有了妈妈，日本就不转了）”

所以，日本叫外卖，多是在家里吃，而且还多带有享用“大餐”的感觉。 今天，小通就给大家介绍一下日本几大人气外卖招牌菜。至于订餐电话嘛，就不公布了，大家自行解馋吧。

寿司

说到日本料理，当然就要首推寿司啦。銀のさら（Gin no Sara）就是一家日本著名的外卖寿司专门店。这家店除了寿司外，脑洞大开的电视广告也十分之名。

不过在这里我们暂且不说广告，銀のさら的菜单选择十分的多，还很人性化。比如，如果你是想一个人独自享用，可以选择这款叫做“美浓”的单人套餐。价格为2894日元（约合人民币190元），里面有比目鱼鳍、金枪鱼、海螺、三文鱼、对虾、星鳗、海胆、鲑鱼籽、蟹肉的寿司。为了吃到如此豪华无双的组合，吃土一周也值得啊。

如果是亲友团聚，下定决心奢侈一把，不妨一咬牙一跺脚来一个“寿司全家桶”。五人份标准，共55块寿司，价虾、蟹、鱼、鱼籽全都有。格为12830日元（约合人民币830元）。其实5个人平均下来，没人不到3000日元，似乎在日本也不能算太奢侈的消费标准。

对了，如果吃寿司吃厌了，不放试着换换形式。銀のさら还外卖海鲜盖饭，价格每碗1500日元上下。如果你能接受各种生吃海鲜，那么海鲜盖饭绝对值得你尝试。看看下面的这两种盖饭，你就能想象出来霓虹金是多么的喜欢金枪鱼、螃蟹、还有鱼籽啦。

对了，还得再说一句，不要认为叫个寿司外买还能获赠精美华丽的寿司盘、寿司桶哟。在日本叫寿司的快递，容器都是要还的。享用完了寿司之后，一般都是要把容器放在门口，等着快递小哥们第二天上门来回收走的。

釜饭（日式锅巴米饭）

说完了寿司，再来说说釜饭。釜饭，也是日本比较有特色的料理之一。釜，就是蒸米饭的容器，日本料理中会经常在白米饭上再摆上各种蔬菜、肉类，加入各种调料，一起蒸。端上饭桌的时候，也不用把米饭从釜里盛出来，而是把小小的米饭锅直接端上来。这款米饭上盖了照烧鸡肉、烤鸡肉串、香菇、鸡蛋烧、牛蒡等各类蔬菜的釜饭，售价1458日元，约合95人民币。

当然啦，日本还有无数的“白米饭”爱好者，下面这款釜饭套餐应该就是给他门量身定做的。除了刚刚蒸好的米饭以外，套餐里还有专配米饭的角煮（日式东坡肉）、辣鱼籽、梅干、小菜等等。光是看这几样配菜的名字，就感觉特别开胃。这个套餐1512日元，约合100日民币。

披萨

可不要以为日本的外卖只有所谓的“和食”， 要知道稳坐日本外卖产业头把交椅的可是披萨。曾经听小伙伴抱怨过，说在日本连个必胜客都找不到。其实，日本的很多披萨连锁店都是只提供外卖服务，并不提供在店里吃的空间。日本街上经常可以见到送披萨的白色小摩托，不过奉劝你还是要躲他们远一点。因为，如果一不小心多瞄这些白色小摩托车两眼，那么估计你的披萨馋虫就要被勾起了。

日本第一大披萨外卖连锁店名叫PIZZALA。这家公司的名字的灵感，竟然是来自披萨（PIZZA）和哥斯拉（GODZILLA）这两个单词的结合。PIZZALA的菜单十分丰富，披萨的种类有40种之多，在这里只能挑集中有特色的来介绍啦。不过，看过了以下几款披萨，你就能发现日本人做披萨的基本套路：各种肉＋各种酱＋各种奶酪。

鲜嫩多汁的炸鸡块，加上酸酸甜甜的特制美味酱，还有塔塔酱…Woo！你能想象这款塔塔酱炸鸡披萨的美味吗！对了，这块披萨在日本可是小孩子们的大爱哟。大快朵颐的时候可要注意周围的目光。

价格10英寸2180日元（约合人民币140元）↓↓↓

明太子（辣椒和其他香料腌制的鱼籽）、日式年糕、还有海苔丝，这又粘牙、又松脆，要香味有香味，要鲜味有鲜味的搭配，简直不能想象出更美味的“和风”食材组合啦。感觉人都要深陷美味中了。

价格 10英寸 1945日元（约合人民币125元）↓↓↓

霓虹金对虾和各种酱汁的喜爱已经到了无以复加的程度。外酥里嫩的炸虾，与回味无穷的奶酪酱完美结合，好吃到让人热泪盈眶。如此3D立体“虾满满酱满满”的视觉效果，一端上桌就要让人幸福的晕倒了。

价格 10英寸 2399日元（约合人民币155元）↓↓↓

从来喜欢把“保留食材的原本味道”这句口号挂在嘴边的霓虹金也有重口味的时候。这款披萨把使用了10种以上的香辛料的肉末咖喱，跟马斯卡邦干酪相结合了起来。据说其味道既香辣可口，又浓厚醇香。不过小通实在是不敢尝试，害怕坏了好不容易培养起来的清淡口味。

注：马斯卡邦干酪，Mascapone，这种乳脂含量百分之八十左右、味道自然香甜的奶酪，可是大名鼎鼎的提拉米苏的主要原料哟）

价格 10英寸 2180日元（约合人民币140元）↓↓↓

这款披萨加入了五种天然奶酪（比起其他的还需要再加工的奶酪，Natural cheese更加健康、美味、安全哟），而且连最令人头疼的披萨饼的硬硬的边缘部分也都充满了奶酪的醇香。除了奶酪，更有照烧鸡肉相配，诱惑挡不住。

价格 10英寸 2250日元（约合人民币145元）↓↓↓

物美价廉的套餐

以上介绍的不论是披萨，还是寿司，或者釜饭，价格虽然没有高到无法接受，却也很难说得上亲民。虽然都说日本消费水平高，但似乎近几年日本经济难以走出通货紧缩的阴影，消费者们也更倾向于物美价廉的商品。

外卖行业也不例外，除了吉野家、松屋、食其家的外带牛肉盖饭展开500日元以下的低价激战之外，便当外卖专门店的“火卡火卡亭”（ほっかほっか亭）”、“Hotto Motto”（ほっともっと）推出的便当的价格也是相当的亲民。比如ほっかほっか亭的基本款“姜烧猪肉便当”，内含炸鸡块、可乐饼，售价仅为430日元，约合人民币28元。

而另一爆款，照烧蛋黄酱丼，鸡肉天妇罗、四季豆、藕、红薯，再浇上特制的甜辣酱以及蛋黄酱，可以说得上营养均衡、味道十足，售价390日元，约合人民币25元。

日本饮食行业都喜欢推出“限定版菜单”，ほっかほっか亭最近推出的了“冬季限定版——牛肉寿喜烧便当”，价格为580日元，约合38人民币。另外，还能追加乌冬，看起来很适合冬天胃口。

永远的金字招牌——荞麦面和乌冬

虽说各路便当色香味美、价格亲民，不过日本外卖的绝对王者还是要数荞麦面和乌冬。大名鼎鼎的方便面“出前一丁”上的卡通形象“清仔”，就是一个身穿法披、脚踩木屐的外卖送面小弟。

乌冬面，虽然外表没有那么华丽，食材也相对简单，但是其味道可以说是既质朴又醇厚。在秋冬季节，来上一碗乌冬面，热气、香气、好味道真的要沁人心脾。例如这家名叫道顿崛龟一的外卖专门店推出的“龟一特制阳春面”，配料只有温泉蛋、萝卜苗、柴鱼片、裙带菜、和萝卜泥，味道清新爽口、营养丰富、回味无穷。售价690日元，约合人民币45元。

你如果你嫌“龟一特制阳春面”口味过于清淡，不妨试试下面这个“柴鱼片放多了阳春面” ，金枪鱼的鲜美，让你一次吃个够。售价720日元，约合人民币47元。

如果还嫌不够味，“龟一”君还有杀手武器等着你——“芝士咖喱乌冬面”。可千万不要相信日本料理只会信奉清淡至上，崇尚食材的原本味道。在重口味料理的路上，霓虹金也走得很远。带有淡淡小麦香味的乌冬，香醇又粘稠的奶酪，再加上浓厚、霸道的咖喱汁，占领你的所有味蕾。售价890日元，约合人民币58元。

好了，日本的外卖就介绍到这里啦。你馋哪一家了，一定要告诉小通哟。小通会替你去品尝它们的。

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