据日本媒体报道，目前，日本的拉面文化受到了许多访日外国游客的关注。

在日本大阪府东大阪市有一家“拉面店养成培训班”，现在已经接到了来自40多个国家游客的预约，深受访日外国游客欢迎。这里目前向访日外国游客提供拉面制作1日体验课程，店主宫岛力彩通过翻译向学员讲授有关面汤、面条以及叉烧肉的做法。目前已有300多名游客参加。许多喜爱拉面的外国游客已经从“想在日本吃拉面”转变为“想自己做日本拉面”。

宫岛力彩经营拉面店多年，2001年，她通过进行经营咨询，在兵库县川西市开了一家拉面培训店，2009年将店铺迁移至东大阪市。起初，由于面汤熬制耗时较长，因此宫岛开设的基本课程为一周时间。2012年，开始有外国游客在网上了解信息后前来报名，于是宫岛又开设了专门面向外国游客的1日体验课程，费用为5万日元。目前已有来自欧洲、亚洲等40多个国家的300多名外国游客参加。（编译：袁蒙 审稿：陈建军）