不同的季节，不同的旅行方式可以看到不同面貌的京都，川端康成古都一书中所描述的京都那古老有历史的京都，在时代转变仍屹立不摇的京都，是历史、文化、名人、文学、电影、祭典等构筑出如此迷人的城市。在京都市区旅行时，除了许多知名的景点之外游客也很喜欢在只园一带闲逛，跟随着大家一起在花见小径上追逐偶遇的艺妓、舞妓。当然，这并不是件礼貌的行为。在这一带巷弄中有许多惊喜，间间看似厉害得不得了的料亭还有在如此传统房屋内却有着相当美观而口感极佳的美食。这一次编编就带领大家走进祗园的料亭，这是一家在这一带颇负盛名的老店，也是米其林二星级餐厅，主人丸山嘉樱先生曾在知名的料亭“高台寺土井”跟“菊乃井木屋町店” (现为露庵菊乃井) 服务，也曾在“高台寺和久传”担任过了料理长。在1988年他在祗园创立的这家店，十年之后在建人寺开了另外一家同名的姊妹店。

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