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 日本饮食文化一瞥之特色篇 去京都旅行，最流行吃汤豆腐。日本的汤就是热水的意思，所以说白了，就是白煮豆腐。不足10块的一小锅豆腐、一碗蔬菜杂烩米饭、一碗味噌素麺、一小碟豆腐蘸料以及一些小菜就构成一个汤豆腐套餐。在古老的京都品位这样一餐不闻油腥的粗茶淡饭，或许更能体会到日本人口味清淡的一种历史传承。不过，就算是这样的简简单单的一餐也需要1000日圆（约人民币70元），或许这对我们来说也称得上是奢侈的朴素了吧。 |
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料理录入：贯通日本语 责任编辑：贯通日本语
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