日本饮食文化一瞥之家庭篇

日本人的家庭料理尤其简单，无非就是来个素麺（そうめん），或者就是一碗红米饭（雑穀米ごはん）就着什锦煮物和沙拉吃，要不就从外面买来一盒寿司或者饭团配合个味噌湯（みそしる）。这样一个人不用超过300日圆（约人民币20元）就能打发。下面弄了个日本人看来比较复杂，称得上是菜的东西。左边为炒面（焼きそば），右边的是猪肉蔬菜杂烩饼（お好み焼き）。咱们喜欢在名字中把菜的材料讲明确，你看日本人多简单来一个“お好み焼き”（喜欢的一起炒），却害得我们翻译一长串。

日本人做饭很简单，做什么菜都直接去超市买已经配好的调料，倒到里面就好了，根本不用自己去调味。饼弄好了，上面再弄点料！日本人做汤最简单的就是味噌湯，因为有现成的汤料，里面再煮上自己喜欢的东西就好了。

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