虽然尚存在争议，

以上关于怀石料理名称的由来确实是最普遍的说法。

最早的怀石料理，

是在日本茶道的茶席上，

避免客人空腹饮茶，

提供一些轻食料理填肚子，

所以早期的怀石相当简单。

随着茶道和禅宗的发展，

怀石料理逐渐丰富，

成为日本正统料理的代表之一，

流行至今。

怀石料理讲究禅意，

追求格调的闲寂和高雅，

享用一顿怀石，

首先便是吃环境，

所以料理大多隐藏在山林或禅寺中。

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