夏日祭美食之二 棒棒文字烧(网站截图)

日本文字烧类似于煎饼，用水将面粉和开，拌上卷心菜，虾等材料后煎制而成。传统的日本文字烧口感比较粘稠。今年日本夏日祭出现了一种棒形的文字烧并且口感更接近于外焦里嫩，与传统的有所差别。外焦里嫩的口感，配以传统的酱汁不禁让人食指大动。

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