三、日式杂锦刺身饭

新鲜的刺身配上调味过的日本珍珠米，才是令人回味的刺身饭。

饭:

日本珍珠米 1.5杯

日本饭之素 3-4汤匙

寿司醋 2-3汤匙

刺身：

牡丹虾 / 甜虾

海胆

三文鱼

油甘鱼

带子

做法：

1. 首先用一比一的米和水煲饭;

2. 饭熟后即加入寿司醋拌匀;

3. 室温冷却饭后，加饭之素调味;

4. 铺上各款刺身在饭上即可。

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