御好烧

将这种大阪和广岛的独特食物按照名字翻译成“所爱之物”也不会有错。事实上这是一种日式匹萨，面饼上摆满了章鱼、蔬菜、奶酪和芥末这样的配料，就在食客眼前的烤盘中烤制。服务员在上面浇上一种叫做多福的调味汁，然后根据个人口味挤上蛋黄酱，撒上干鱼末。如果想比较大阪和广岛御好烧的不同，可以在大阪尝试将食材与面饼混合在一起的御好烧，再向南走到广岛，品尝配料与面糊分开烹饪之后放在乌冬面上一起享用的御好烧。

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