以前总有人有疑问，为什么吃拉面有的要配米饭，这个不少霓虹斤也有疑问，我的理解是因为拉面不一定吃饱，配米饭或者炒饭饺子之类，可以增加饮食多样性，饱腹感。但是因为这会导致「二重碳水化合物」不利于健康等等，网上经常会有这种激烈的争论。

一些店铺的标配就是拉面加一碗白饭，也有的快餐店铺甚至是拉面加白饭加焼き餃子（煎饺），不过我认为比较纯正的拉面店一般就是拉面，最多同时提供白饭。

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