8 焼きそば（炒面）

常常有人问我，你家里吃饭总是小碗小碟的一大堆吗?那倒不一定，日料不一定都精致小巧，里面也有豪爽的料理。比如过一段时间就想吃一次的日式炒面，用铁板做的时候也是如此的痛快淋漓。围着铁板，全家分食酸甜味扑鼻的炒面，感叹廉价朴素的食材也能酿出如此美味。

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