1947年，全国城市约300万儿童开始享用学校供餐，还开始使用美国无偿提供的脱脂奶粉；

1949年接受了联合国儿童基金会捐赠的脱脂奶粉；

1950年，使用美国的小麦粉，8大都市的小学生都享受到了供餐；

1951年全国掀起了要求国库补贴、继续学校供餐的运动；

1952年，国库开始补贴小麦粉价格50%，4月起，全国所有小学校都实现了供餐；

1954年，学校供餐法开始实施，供餐作为教育的一环，目的在于培养孩子对餐饮的正确理解、好的习惯，丰富校园生活，养成开朗的人际交往性格，已经在全国普及；

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