鮟鱇鱼

鮟鱇鱼虽然面貌丑陋，可在日本，美味的鮟鱇鱼肝足以与法国鹅肝相媲美。鮟鱇鱼肝在米酒中用盐浸泡之后，会被储存在味道浓郁的酱汤之中。鮟鱇鱼被日本人视作是不可多得的美味。

海蜇

海蜇离开水后易变质，因此需要迅速晒干。晒干后的海蜇会被浸泡在醋汁中供人们食用。许多美食爱好者都说吃海蜇是就像是在津津有味地咀嚼橡皮圈，也有人说像是在吃鱿鱼。

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