上图：刺身拼盘

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出品：武藏日本料亭

酒店：广州嘉逸国际酒店

关键词：正宗怀石料理

体验“怀石料理”的禅意

体验价198元

武藏日本料亭在日本已经有6家分店了，坐落在广州嘉逸国际酒店三楼的武藏雅致之中散发着一种静谧感，来自仙台的芳贺修一大厨精心地看护着这个只有5间包房、3个卡座的广州武藏日本料亭，让不少日籍的朋友找到家的感觉。武藏日本料亭近日推出198元一位的“怀石料理”体验价，每天只有10位幸运儿，先到先得哦。

特别推介

广州武藏推出的怀石料理分8道菜，包括前菜、汤、刺身、烤、炸、煮、醋和主食，没有固定的菜单，厨师接到预订和消费额度后，才去采购，食材的选购要视时节和厨师的灵感，享受怀石料理首先要耐得住性子。每一道菜都是在客人点餐后才开始制作的，八道菜整个流程下来延续近两个小时，让人们好好享受慢食。

“怀石料理”最早是从日本京都的寺庙中传出来，有一批修行中的僧人，在戒规下清心少食，吃得十分简单清淡，但却有些饥饿难耐，于是想到将温暖的石头抱在怀中，以抵挡些许饥饿感，因此有了“怀石”的名称。演变到后来，怀石料理将最初简单清淡、追求食物原味精髓的精神传了下来，发展出一套精致讲究的用餐规矩，从器皿到摆盘都充满禅意及气氛。

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