日本料理做法之六线鱼
制作方法:1、将六线鱼平切为三片,取出腹骨、血骨刺,然后涂上调料汁,在火上小烤3分钟。2、将菜花芽洗净,竖切为两段,盐水小煮之后在笊篱上净水后在甜醋中浸泡1小时。3、将1参照左图所示,切成3毫米左右的薄片,之后将薄片穿串。4、两面兼烤至8分熟后,涂上调料,之后烤熟。5、将串拔下后放入盘中,撒上菜叶,涂上调料汁。