在日本料理店点套餐（定食 / コース料理）时，根据人数选择分量和类型非常讲究，以保证每人都能充分享受美食，又不浪费。下面整理详细指南：

1. 套餐类型常见分量

2. 根据人数选择分量的技巧

1. 一人就餐

   • 点一份定食或一人份套餐即可

   • 如果胃口大，可加点小菜或刺身单品

2. 二人就餐

   • 可以选择2人份共享拼盘 + 一人份定食

   • 或者两份各自套餐，视预算和胃口

3. 三人及以上

   • 共享拼盘 + 每人一份小菜或饭类

   • 拼盘按人数增加：2人前、3人前、4人前

   • 例如刺身拼盘：3人 → 3人前拼盘 + 一两份单点小菜

4. 儿童或胃口小的人

   • 可选择半份或儿童餐（多见于寿司店或家庭料理店）

   • 或共享成人拼盘，每人取适量

3. 量的判断方法

1. 刺身/天妇罗拼盘

   • 通常：1人前 = 6~8片鱼 + 配菜

   • 共享拼盘：2人前 = 2×1人前，依次类推

2. 定食 / 一人份套餐

   • 白饭约150~200g

   • 主菜分量适合一人：肉类80~120g，鱼类1块（约100g）

3. 会席/套餐

   • 按人数点餐，每人一套

   • 若多人共享，注意拼盘或大菜会增加分量，避免重复点

4. 额外建议

1. 咨询服务员

   • 餐厅常会提供“2人前”“3人前”等标注

   • 若不确定胃口，服务员可建议适合人数的套餐组合

2. 共享小菜

   • 刺身、天妇罗、烧物类通常可共享

   • 每人单点饭或味噌汤即可满足饱腹感

3. 分量灵活搭配

   • 例如：2人 → 1份刺身拼盘 + 1份天妇罗拼盘 + 2份白饭或定食

   • 保证每人都能尝到多种菜品，又不会浪费

总结

• 一人 → 一份定食或套餐

• 二人 → 2人份共享拼盘或两份各自套餐

• 三人及以上 → 拼盘按人数增加 + 每人一份饭/小菜

• 儿童或胃口小 → 可选择半份、儿童餐或共享拼盘

• 关键：注意套餐标注人数、询问服务员建议、搭配主食保证饱腹