据《Kyodo News》报道，今天，日本文化厅上线“怀石料理数字平台”，提供在线视频教学，教授怀石料理的摆盘和季节搭配。2024年试点吸引5万名用户，同比增长25%。中国网友在X上直呼：“在家也能学怀石，太优雅了！”

平台包括刀法演示和食材讲解，2024年京都试点中，用户张磊说：“学会了春季怀石的樱花摆盘，朋友都惊呆了！”《Kyodo News》指出，2024年日本怀石市场达600亿日元，同比增长12%。文化厅负责人山本美咲表示：“数字化让怀石更亲民。”2025年大阪世博会将展示平台，注册火爆。用户对内容满意，但视频多为日语，文化厅计划推中文版。